红豆薏米流沙酥
红豆薏米流沙酥是【翟女……】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆薏米流沙酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看大家都在做酥皮点心,我也凑个热闹!?这款是我做牛角包的配料,做出来的酥皮很是香脆掉渣。?因为本身体湿,多吃些红豆薏米水很有好处,因此家里的红豆薏米很多,用这个做馅料可谓是-物尽其用!?秋意渐凉,热乎乎的流沙酥吃来刚刚好~?
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油1:250克 | 面粉:500克 |
温水:250克 | 酵母:14克 |
盐:12克 | 黄油2:100克 |
糖:50克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆:200克 | 薏米:150克 |
山楂条:10条 | 砂糖:100克 |
黄油3:75克 | -- |
红豆薏米流沙酥的做法步骤
红豆薏米流沙酥做法技巧/窍门/补充说明:
我用了大量的黄油做馅,就是因为其遇冷凝结,遇热融化的特性,这样的流沙很自然,也很香浓,加上山楂条,完全的解腻!酸酸甜甜,酥酥脆脆,快来一块吧!??
菜谱标签:下午茶
答配菜谱:薏米与红豆的做法