当前位置：首页 > 菜谱大全 > 水煮肉片

水煮肉片

菜谱编号：208-458

水煮肉片是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

川菜里的经典菜肴，我以前小时候一直不相信水煮肉片的肉片是水煮的，其实真的是水煮的。简单易学的一道菜。

水煮肉片主厨：激动小厨嘟嘟

第五步：后加入豆瓣酱，爆出红油；

第八步：另起油锅，待油热后浇在菜上，这时香气扑鼻了，开饭吧~

第一步：将生菜过开水焯熟；

第二步：沥干水放入碗底；

第四步：另起油锅，下入花椒爆香后剔除；

第七步：加入2碗水（小饭碗），加入少量盐（豆瓣酱不来就很多盐了不要加多了），煮开后将拌好的肉倒入，煮开后倒入乘有生菜的碗中；

第六步：加入大蒜生姜末翻炒；

第三步：提前将肉拌一下，加入生粉、生抽、少量的盐和几滴油（想要嫩肉的秘密就在这了~缺一不可）

水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

肉一点要按我说的拌一下

相关菜谱：: 水煮肉的做法[图解]; 又麻又辣又香的水煮鱼，手把手教你做的做法[图解]; 蘑菇炒肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 香辣水煮鱼的做法[图解]; 水煮牛肉片的做法[图解]; 家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】的做法[图解]; 养生版——黄芪水煮鱼的做法[图解]; 麻辣鲜香----水煮牛肉的做法[图解]; 洋葱炒肉片的做法[图解]; 香菇肉片的做法[图解]