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橙汁排骨

菜谱编号：208-477

橙汁排骨是【吃遍中国。】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁排骨”。

橙汁排骨

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：500克	橙子：适量
芝麻：适量	--
辅助料用量
油：适量	盐：适量
白糖：适量	生抽：适量
葱：适量	姜：适量
老抽：适量	八角：适量

橙汁排骨的做法步骤

第六步：6、加入葱，姜，八角，盐和生抽（老抽也行）。

第二步：2、橙子榨汁。

第八步：出锅盛盘。

第四步：4、倒入排骨，炒至上色。

第七步：7、炖到汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀。

第五步：5、倒入橙汁。

第一步：1、排骨事先泡掉血水，锅子烧热。将猪肋排放入锅中煮半个小时左右，将排骨煮熟。

第三步：3、锅子烧热，倒油，放入白糖炒到白糖化开。成金黄色。

橙汁排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1：最好选择新鲜的橙子，选择成品也可以。
2：排骨可以熬糖上色，也可以加入生抽上色，均匀。
3：排骨提前煮熟，半小时一上为佳。
4：白芝麻点缀好看。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱名菜儿童荤菜

相关食材：排骨

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