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蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制

菜谱编号:208-574
蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制是【☆忍者★】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制”。
蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜加上淡淡的枣香,绝对比外面要好吃!

蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制主厨:☆忍者★

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:4个
牛奶:50ML--
辅助料用量
盐:少量棉砂糖:60克
蜂蜜:适量调和油:适量

蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制的做法步骤

  • 第三步:最重要的一步,蛋清打泡,最后的效果要像奶油一样说明到位了,电动打蛋器搅拌需要2~3分钟,手动搅拌5~10分钟(看手速了,我5分钟打成这样)
  • 第四步:鸡蛋、面粉、棉糖、食用油(有黄油更好)、少许食盐(加点盐,吃起来不会甜的腻)、牛奶,将以上食材一起加入碗中搅拌均匀即可
  • 第五步:倒入红枣碎丁后搅拌均匀
  • 第一步:准备图中材料
  • 第六步:电饭锅底部涂适量食用油,将搅拌好的食材倒入锅中,静放5分钟,待气泡浮出放出电饭煲内加热。
  • 第二步:鸡蛋,蛋黄、蛋清分离,红枣切成碎丁
  • 第七步:完成出锅
  • 蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋清一定要打成像奶油一样的状态,否则做出来的蛋糕不蓬松。
    2·因为电饭煲受热不均匀,一般15分钟就从加热跳到保温了,此时蛋糕底部已经完成,但上层受热较少可能还有些粘稠,有两种办法,一、加热时用湿毛巾盖住电饭煲出气口,不让热量散发。二、15分钟开关跳了后,将蛋糕倒出翻面,倒扣入锅再次加热。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红枣蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜红枣蛋糕--电饭煲制。

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