当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花儿朵朵餐包

花儿朵朵餐包

菜谱编号:208-654
花儿朵朵餐包是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花儿朵朵餐包”。
花儿朵朵餐包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:270克酵母:3克
白糖:30克盐:3克
全蛋液:30克牛奶:135克
黄油:30克--
辅助料用量
火腿肠:1个青豆:适量

花儿朵朵餐包的做法步骤

  • 第十二步:两头捏紧即可
  • 第一步:除黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包桶
  • 第十步:收口向下擀成牛舌装,用锋利的刀划几个口,只划破表皮即可
  • 第六步:火腿肠切丁,青豆焯水并沥干水份备用
  • 第三步:直到出来漂亮的手套膜(可以自己用力摔打面团,使其快速出膜)
  • 第八步:成品图
  • 第九步:剩下的面团平均分成3份,用手压扁包上豆沙馅
  • 第十三步:面包发酵至两倍大时刷蛋液撒适量白芝麻即可,烤箱180度20分钟即可出炉
  • 第十四步:成品图
  • 第四步:面团发酵至两倍大取出排气,按15克一个分出18个小面团
  • 第七步:发酵好的面包表面刷蛋液并放上火腿丁和青豆装饰。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
  • 第十一步:面片反过来,如图从一端卷起
  • 第五步:滚圆,如图放入模具中进行二次发酵
  • 第二步:启动一个和面程序,揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
  • 花儿朵朵餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    因面粉吸水性不同所以要根据实际情况适量增减液体的用量。
    因各家烤箱温度都稍有差异所以具体温度要视自家烤箱的实际情况稍作调整。

    花儿朵朵餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【森屿烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花儿朵朵餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜