【奶油卷小餐包】松软可爱
【奶油卷小餐包】松软可爱是【薄灰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【奶油卷小餐包】松软可爱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黄油等的区别，其实在烘焙书上，所指的奶油是黄油，而非做奶油蛋糕裱花用的那种淡奶油或植脂奶油。因为黄油是从牛奶中提取出来的，所以黄油其实才叫做奶油，裱花用的是淡奶油或植脂奶油。
那么，灰这个小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦，因为这个餐包里黄油含量比一般面包稍微多一点，用了40克黄油，同量的面粉其他面包黄油大多在15-25克之间。
这款餐包发的很充足，牛角形都快几乎没了，不过超级软，看组织就能看出来啦。烤的时候我没看好，上色有点深，本来都不想拍了，不过想想怎么也是忙活了半天的成果。最后几分钟就拍好了，要知道，我经常要拍半小时的哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：10克 | 盐：4克 |
| 砂糖：25克至50克 | 全蛋：40克 |
| 黄油：40克 | 酵母：4克 |
| 水：130克 | -- |
【奶油卷小餐包】松软可爱的做法步骤
【奶油卷小餐包】松软可爱做法技巧/窍门/补充说明：
因为是餐包，可以搭配其他食物或者果酱之类食用，所以25克的糖量只是微有点点甜味，大家可以根据个人口味增减。
相关食材：奶油