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蔓越莓蜂蜜小蛋糕

菜谱编号:208-686
蔓越莓蜂蜜小蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蜂蜜小蛋糕”。
蔓越莓蜂蜜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作过程中无需分蛋,操作简单,成功率高,也非常适合新手学习的小蛋糕,材料都是家常,容易买到的,喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧

蔓越莓蜂蜜小蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
色拉油:20克白砂糖:20克
低筋面粉:50克蜂蜜:30克
鸡蛋:2个柠檬汁:5滴
辅助料用量
蔓越莓干:适量--

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 第七步:面糊倒入高温纸杯中8分满,放在室温下静置5分钟左右
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中,拌匀
  • 第十步:成品图
  • 第三步:全蛋加入白砂糖、柠檬汁,用电动打蛋器打发,速度由慢到快,搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟
  • 第六步:倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
  • 第九步:成品图
  • 第四步:筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒
  • 第八步:烤箱提前预热,上下火160度,烤15-20分钟至蛋糕上色即可,取出放烤网上晾凉。(晾凉的蛋糕有回缩,属正常现象)
  • 第二步:色拉油和蜂蜜混合在一起,隔水加热拌匀
  • 相关食材:蔓越莓蜂蜜

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