第六步:筛入打好的小米粉和糯米粉,用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
第九步:取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
第十一步:蔓越莓过筛把多余的低粉筛出去,然后把蔓越莓加入到蛋糕糊中翻拌几下。
第五步:把牛奶和玉米油放入干净的盆中,用手动打蛋器搅拌至乳化。
第八步:蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发,打发期间细砂糖分三次加入,打至短尖角状态。
第十步:再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
第三步:打成细腻的粉状。
第四步:将蔓越莓加入少许低粉混合均匀备用。
第二步:将金龙鱼爱心桃花小米倒入料理杯中。
第十二步:把蛋糕糊倒入6寸戚风模具中,震几下模具把气泡震出来。
第七步:加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
第十三步:蒸烤箱选择纯蒸功能40分钟(如果不是蒸烤箱,可以放到蒸锅里,水开后放入,中火蒸35-40分钟)
第一步:准备好所要用到的材料。