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豆沙夹心饼干

菜谱编号:208-747
豆沙夹心饼干是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙夹心饼干”。
豆沙夹心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆沙夹心饼干,对,你没有看错~这道小饼干算是突发奇想吧,因为大部分的夹心饼干都是夹的巧克力之类的,但是上网看了一下其他大神的做法,巧克力的夹心在制作中都需要打蛋器,说实话我还没有打蛋器。。。所以就想到了豆沙,因为外形的稠度和颜色都与巧克力像极了,就直接用了豆沙,没想到这样的中西结合还不错!

没有巧克力的太多甜腻和糖分,只有豆沙中豆子的清香,下午小茶点不错的选择哟~

豆沙夹心饼干主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克低筋面粉:250克
豆沙:100克--
辅助料用量
糖粉:60克鸡蛋:1个

豆沙夹心饼干的做法步骤

  • 第十五步:可以吃夹心的。
  • 第七步:用模具刻出来形状。不刻形状直接切成块儿状的也行。
  • 第五步:将面团和至无干粉的状态就可以了,不需要过度的揉面团。揉好的面团冷藏30分钟。
  • 第十步:预热烤箱,将烤盘放到中层,上下火,上火160度,下火150度,15分钟左右。
  • 第十一步:烤好的饼干在烤箱里稍微焖一焖,再取出来。大家可以看出来,我这个温度饼干上色不重。
  • 第十六步:也可以单独吃~
  • 第九步:用叉子叉一些小眼。随意叉就可以,我内心的外貌协会又出动了。
  • 第十二步:挤入豆沙。饼干的边缘地方不要挤。
  • 第二步:用筷子将黄油稍微打发。(这一步非常累,大家要是有电动打蛋器就用那个,打至蓬松的羽毛状就可以了,我实在是没有打蛋器,就全凭力气了,打的也不是很发。)
  • 第四步:筛入低筋面粉和糖粉。
  • 第六步:将冷藏好的面团拿出来,擀成0·3cm的面片。
  • 第三步:鸡蛋液分三次倒入黄油中,继续打发。
  • 第十四步:饼干做好啦。
  • 第八步:刻好所有的饼干。
  • 第十三步:用另一片饼干盖住。
  • 第一步:黄油切小块,室温软化。
  • 豆沙夹心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果有电动打蛋器,就将黄油打至蓬松的羽毛状,倒入鸡蛋液后也要继续打发。
    2·烤好的饼干在烤箱里稍微焖一焖,不要立刻拿出来。
    3·烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙夹心饼干。

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