第四步：正反两面煎至金黄捞出
第七步：出锅装盘
第五步：锅中留底油，放入配菜翻她
第一步：胡萝卜切片，蘑菇，辣椒切段，木耳洗净
第二步：豆腐切块，每块两面在淀粉中粘下
第六步：加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火
第三步：平底锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐一块一块放入
家常豆腐
家常豆腐是【cn1127xy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：一块 | 蘑菇：适量 |
| 木耳：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |