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香葱沙拉夹心面包

菜谱编号:208-896
香葱沙拉夹心面包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱沙拉夹心面包”。
香葱沙拉夹心面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里,唯一不足的就是葱是新鲜的,烤出来有点儿焦了,不过丝毫不影响面包的好滋味~

香葱沙拉夹心面包主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克黄油:10克
白砂糖:20克鸡蛋:1个
沙拉酱:10克香葱:5克
辅助料用量
酸奶:100克食盐:2克
玉米淀粉:25克低筋面粉:25克
马苏里拉奶酪:10克酵母:5克

香葱沙拉夹心面包的做法步骤

  • 第二十步:随意的挤一些沙拉酱。
  • 第十八步:按压好的面包放到烤盘上,进行第二次发酵。
  • 第四步:继续加入25g的低筋面粉。
  • 第二十二步:铺一层马苏里拉奶酪。
  • 第五步:一小杯的酸奶。
  • 第十七步:将包好馅儿的面团揉长,两端尖一点儿。
  • 第二十六步:准备开吃!
  • 第六步:搅拌均匀至无干粉颗粒。
  • 第三步:25g的玉米淀粉。
  • 第九步:加入温水,开始和面,15分钟。
  • 第十五步:将面团擀成面片,放入馅料。
  • 第二十三步:预热烤箱,放入面包,中层上下火170度,20分钟。
  • 第一步:先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中,搅散。
  • 第七步:将小锅加热,小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。
  • 第二步:加入15g白砂糖。
  • 第二十四步:面包出炉啦~
  • 第二十一步:撒上香葱碎。
  • 第十六步:向下收口,包好,滚圆。
  • 第十一步:面团可以拉出来薄膜,放到温暖的地方醒发。
  • 第八步:面粉放入面包桶中,对角线放盐和5g白砂糖,中间放酵母。
  • 第二十七步:当第二天的早饭也不错~
  • 第十三步:醒发好的面团揉一揉排气。
  • 第十二步:面团发酵至原来的两倍大小。
  • 第十九步:面包发酵至原来的1·5~2倍的大小。
  • 第十四步:分成4个小圆球,松弛10分钟左右。
  • 第二十五步:自然放凉
  • 第十步:放入室温软化好的黄油,继续揉10分钟。
  • 香葱沙拉夹心面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱的温度一定要根据自家的来调节。
    2·如果怕香葱在烤的时候变糊,那就在面包出烤箱后,撒点儿干香葱,一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。

    相关食材:香葱面包

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