软绵绵奶黄小餐包
软绵绵奶黄小餐包是【关于小妮】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软绵绵奶黄小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松软香甜的小面包,奶香味十足。吃着自己做的美味可爱小面包,满足感爆棚啊!一口气吃掉了三个,步骤很简单,只要耐心就好,献给你的爱人及宝贝,甜蜜蜜的幸福感~~~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:315克 | 牛奶:165克 |
鸡蛋:50克左右1个 | 黄油:40克 |
绵白糖:50克 | 盐:2克 |
酵母:4克 | -- |
软绵绵奶黄小餐包的做法步骤
软绵绵奶黄小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·全程室温及低温发酵相结合,及多次揉面,使面包组织更细致,松软
2·奶黄馅儿可能会有颗粒感,但是一加热就会变的软起来,味道还是不错的
3·馅儿料可以添加其他如豆沙,枣泥等等,即使不加也很好吃
4·如果做不了那么多,剩余面团可以冰箱冷冻室保存,提前放冷藏室缓冻即可使用,后面依旧是揉面排气,醒面,整形,发酵,烤制,三天内使用完毕为佳。
菜谱标签:烘焙