柔滑小餐包——少油无蛋
柔滑小餐包——少油无蛋是【aphere】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔滑小餐包——少油无蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
多数餐包都偏硬,决定自己试做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感松软,尤其适合胃不太好的人。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250 | 奶粉:20克 |
辅助料用量 | |
黄油:20克 | 酵母粉:3克 |
椰蓉:适量 | -- |
调味料用量 | |
细糖:20 | 蜂蜜:适量 |
温水:120 | -- |
柔滑小餐包——少油无蛋的做法步骤
柔滑小餐包——少油无蛋做法技巧/窍门/补充说明:
面粉过筛为了更加柔滑。面包机发过的面,再次塑造后,要让其松软,得再次发酵。