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(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕

菜谱编号:209-062
(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕是【迪晨风】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕”。
(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(百分百成功蛋糕)蛋糕一直是烘焙初学爱好者们的最喜欢的,也是最使烘焙初学爱好者们担忧的;因为它制作工序有些复杂,而且容易失败。有些爱好者会问:有没有简单易操作,易成功的入门级蛋糕呢?答案是:有的!它就是我们接下来要做的这款蛋糕,它的材料没有戚风、海绵,芝士、提拉米苏等蛋糕那多;制作步骤,制作技术等等都简单。从开始制作到最后出炉食用,整个过程仅用20分钟!百分百成功哦!!!!

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕主厨:迪晨风

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:100克(2个)白砂糖:80克
低筋面粉:100克食用油:100克
泡打粉:1小勺(约2克)--
辅助料用量
杏仁片:适量--

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕的做法步骤

第三步:筛入低筋面粉和泡打粉;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第三步骤

第八步:裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊挤入纸杯中,7分满即可;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第八步骤

第十一步:烤制蛋糕表面金黄色,开裂处没有液体状溶液,即可出炉!

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第十一步骤

第六步:搅拌均匀的面糊如图所示,光滑细腻,无油层分离的;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第六步骤

第七步:把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第七步骤

第十步:放入(ACA—36A8)上火170,下火150度预热好的烤箱,中层,约烘烤15分钟;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第十步骤

第二步:鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用电动打蛋器搅打至糖化,约3分钟;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第二步骤

第九步:在蛋糕表面撒上适量的杏仁片;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第九步骤

第五步:加入食用油,打蛋器不开电,缓慢的搅拌均匀;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第五步骤

第一步:把全部原材料称好;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第一步骤

第四步:再用电动打蛋器搅打至没有干粉的均匀面糊,约1分钟;

(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法第四步骤
(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、低筋面粉筛入后,不要搅拌太久,避免面糊起筋;
2、倒入玉米油后,搅拌均匀即可;
3、烘烤时间,视面糊的重量增减;蛋糕中间插入一根牙签拔出,牙签没有粘物,蛋糕就熟了!

相关食材:杏仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的(百分百成功)杏仁杯仔小蛋糕。

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