菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜菜隆重推荐哈,不仅口感味道非常好,而且做起来也很简单,说是菜菜吧,其实当零食感觉更合适,美味不怕胖,我们现在每次出去旅游就会做一些,在路上吃着玩感觉好棒。
今天这个菜菜其实我以前发过,但做法有些不同,以前是用微波炉做的,现在换成烤箱,感觉更简单,特别是量大的时候,如果想看微波炉版请复制下面的链接看哈http://home·meishichina·com/recipe-143202·html。
微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇主厨:sunshinewinnie
微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
第十步:图片上面那一红一白两个小碗也是邻居送的,看上去是不是很可爱,她送的原因就是让炒用来拍照的,一直想把它们用上,今天终于顺利上镜了。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第十步骤]()
第七步:锅里放油,将姜丝、大葱丝和蒜片放入,小火慢慢煎香,这个可以多煎一下,炒不会告诉你,最后吃杏鲍菇的時候连着这些配料一起吃也很香哦。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第七步骤]()
第九步:简单美味。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第九步骤]()
第四步:拌匀。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第四步骤]()
第一步:先将杏鲍菇清洗干净,用刀拍杏鲍菇,使其裂开,这样有利于手撕。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第一步骤]()
第五步:将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里,炒今天给出的量放了两个烤盘。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第五步骤]()
第二步:将杏鲍菇撕成小条,尽量撕得均匀。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第二步骤]()
第六步:放入烤箱烤干水分,烤的过程中可以将烤盘拿出来,翻一下杏鲍菇,使其受热更均匀。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第六步骤]()
第十一步:如果喜欢炒的美食,欢迎关注炒的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第十一步骤]()
第三步:放入五香粉和芝麻油。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第三步骤]()
第八步:倒入杏鲍菇,放入老抽和盐,翻她片刻即可,最后吃的時候还可以加一點熟芝麻,微波炉的做法请看下面的小贴士或者复制下面的链接看哈http://home·meishichina·com/recipe-143202·html。
![微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法第八步骤]()
微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:原料:杏鲍菇760克(4个)
配料:姜丝20克大葱30克蒜5瓣
调味:芝麻油30克五香粉3克植物油20克老抽3克盐2克
烘焙:烤箱中层,上下火200度50分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、如果没有烤箱,用微波炉也可以做哈,主要是针对将杏鲍菇脱水的过程,将拌好的杏鲍菇平铺在盘子里,放入微波炉,先高火加热5分钟,拿出来看看,如果有水就倒掉,再继续加热5分钟,也就是说每隔5分钟就拿出来看一下,直到自己满意的程度,根据自己放的杏鲍菇多少,一般会在20-30分钟达到最终效果。微波炉加热一次量不能多,如果量多就要分多次进行,烤箱确实要方便些。后面的炒制过程跟上面一样哈,如果喜欢辣味,也可以在炒的时候放一些干辣椒。