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肉酿青椒

菜谱编号：209-170

肉酿青椒是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酿青椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉酿青椒，美味挡不住~~

肉酿青椒主厨：小董妞@厨房

第六步：剩下的猪肉糜备用。

第四步：平底锅坐少量油。

第二步：肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个方向搅拌均匀。

第三步：将青椒逐个塞满肉糜。

第八步：肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒，调入适量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一处，小火闷烧片刻，调入适量盐，适量味精提味，出锅~~

第一步：如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒籽，从中间切断。香葱切末。

第七步：炒锅中放入适量油，油热后放入剩余的肉糜炒香。

第五步：油温5成热时放入青椒，小火煎至青椒呈现虎皮状，盛出备用。

肉酿青椒做法技巧/窍门/补充说明：

加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加入味哦~~

相关食材：青椒

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