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杂酱手擀面

菜谱编号:209-216
杂酱手擀面是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂酱手擀面”。
杂酱手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃面的伙伴们不容错过哦,我尝试过好几种杂酱,现在发现:土豆、芹菜、五花肉做的杂酱才是最美味的!做的过程中不要加甜面酱之类的东东,一定不要,按我的流程做出来会给你惊喜的!自己做的美味,还吃的健康!吃完这份面,感觉一下午都没有更高的追求啦,哈哈哈哈····

杂酱手擀面主厨:寒韵飞霜

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克胡萝卜:0·5个
黄瓜:1个芹菜:1个
土豆:1个--
辅助料用量
老抽:1匙生抽:2匙
番茄酱:2匙--

杂酱手擀面的做法步骤

  • 第十四步:做好的杂酱!
  • 第十二步:放入芹菜翻炒,依次加入生抽、番茄酱炒!
  • 第九步:放入肉丁翻炒,炒干水份!
  • 第十六步:捞出面条,放入黄瓜胡萝卜丝,杂酱!
  • 第十三步:加入少量水小火三分钟,加盐调味!
  • 第十五步:煮锅开水煮面!
  • 第八步:炒锅热油,爆香姜葱!
  • 第二步:擀薄!
  • 第一步:和面,和的硬一点口感好!放置十分钟!
  • 第三步:根据自己的爱好,切面条!
  • 第十步:放入老抽上色!
  • 第十七步:搅拌均匀,慢慢吃喽!
  • 第六步:黄瓜、胡萝卜切丝!
  • 第四步:做好的手擀面待用!
  • 第五步:蔬菜原材料!
  • 第七步:五花肉、土豆、芹菜切丁,姜葱切末!
  • 第十一步:放入土豆翻炒!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂酱手擀面。

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