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南瓜白菜包

菜谱编号:209-227
南瓜白菜包是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜白菜包”。
南瓜白菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢南瓜的颜色,即营养又美味。

南瓜白菜包主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:200克面粉:500克
猪肉馅:500克大白菜:500克
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
葱:适量香菜:适量
胡椒粉:适量盐:适量
糖:适量小虾米:适量
酵母:3克--

南瓜白菜包的做法步骤

  • 第三步:加入适量的清水过筛,这样会更细腻
  • 第六步:大白菜切丝用开水抄一遍,剁成馅
  • 第十二步:一锅黄灿灿的大包子,是不是很有食欲
  • 第五步:和成面团,发至两倍大
  • 第八步:加入白菜馅和小虾米拌匀
  • 第十一步:蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油,放入包子,大火蒸15分钟就熟了
  • 第十三步:开吃啦
  • 第十步:包入适量的馅料,包成包子
  • 第四步:面粉里加入酵母拌匀,倒入适量的南瓜泥
  • 第一步:南瓜去籽去皮切小块,蒸熟
  • 第七步:准备好猪肉馅,加入葱花香菜,料酒,生抽,糖,盐,胡椒粉,顺着一个方向拌匀
  • 第九步:面发好后,尽量把里面的气泡全部揉出,分成大小一致的小面团,擀成面皮
  • 第二步:取出捣成南瓜泥
  • 南瓜白菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    1:南瓜泥要是不过筛,要尽量捣的细腻一点。
    2:白菜馅里加入小虾米是提鲜的,也可以不加。
    3:南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发,我们着急吃,这个过程就省了哈哈。

    相关食材:白菜南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜白菜包。

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