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南瓜发面小白菜素蒸包

菜谱编号:132-627
南瓜发面小白菜素蒸包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发面小白菜素蒸包”。
南瓜发面小白菜素蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用南瓜做面食颜色漂亮,同时又有南瓜的清香,即使不喜欢吃南瓜的人也会喜欢。

南瓜发面小白菜素蒸包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:610克南瓜泥:334克
酵母粉:2克--
辅助料用量
小白菜:400克豆腐:250克
水发木耳:120克--
调味料用量
蚝油:适量--

南瓜发面小白菜素蒸包的做法步骤

  • 第七步:面粉加南瓜泥和酵母粉和成南瓜面团饧发
  • 第三步:豆腐切丁
  • 第十四步:上汽后中火蒸20分钟,再焖个2-3分钟
  • 第四步:炒锅倒少许油将豆腐丁炒至微黄
  • 第五步:把小白菜和剁碎的木耳一起放到炒锅里
  • 第八步:饧发至2-3倍大小
  • 第十一步:包好的样子
  • 第十三步:二发结束放蒸锅里
  • 第十二步:做完所有的面团二发
  • 第十步:包入料馅
  • 第二步:晾凉挤去水分切碎
  • 第一步:小白菜择洗干净烧水焯烫
  • 第九步:擀成包子皮
  • 第六步:加蚝油、盐拌匀
  • 南瓜发面小白菜素蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜泥水分较多和面时没有再另外加水。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:白菜小白菜南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜发面小白菜素蒸包。

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