当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香烤豆腐

香烤豆腐

菜谱编号:209-388
香烤豆腐是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤豆腐”。
香烤豆腐
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:500克--
辅助料用量
花椒:约20颗干辣椒:二个
香叶:一块姜:一块
八角:一个桂皮:一小块
蚝油:2小勺老抽:1小勺
生抽:2小勺盐:少量
五香粉:少量辣椒粉:少量
料酒:2小勺白糖:少量
香油:少量--

香烤豆腐的做法步骤

  • 第六步:将豆腐翻面,再放烤箱烤10分钟即可
  • 第四步:用老抽,生抽,蚝油,香油,白糖,五香粉,辣椒粉,料酒调成烤汁
  • 第五步:将卤制好的豆腐摆在烤盘中,刷上烤汁,放入烤箱烤制20分钟
  • 第三步:放入切成块的豆腐进行卤制,水开后转小火再煮五分钟,关火,浸泡二个小时
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:锅中烧水,放入花椒,干辣椒,桂皮,姜,八角,香叶,盐,老抽,生抽,煮十分钟
  • 香烤豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤豆腐一定用老豆腐
    2、按照自家的烤箱设定温度,我家烤箱小,这次用160度烤

    相关食材:豆腐

    香烤豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心曲之旅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜