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琥珀核桃

菜谱编号:209-404
琥珀核桃是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀核桃”。
琥珀核桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

琥珀核桃主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
核桃:200克--
辅助料用量
糖:5勺--

琥珀核桃的做法步骤

  • 第八步:成了琥珀色,是不是很美
  • 第九步:这时迅速的倒入核桃、白芝麻,迅速搅动,让核桃都粘上糖
  • 第七步:关火,再搅动下
  • 第六步:看着由小泡变大泡了,颜色也变成糖色了
  • 第二步:待凉,就可以吃了
  • 第四步:取另外一锅,水和白糖一起1:1,熬
  • 第一步:摊开,这里速度要快,否则凉了就容易粘在一起
  • 第十步:摊开,这里速度要快,否则凉了就容易粘在一起
  • 第十一步:待凉,就可以吃了
  • 第五步:不断的用勺子划,省得焦了
  • 第三步:放进去,2分钟就好,捞起,备用
  • 相关食材:核桃

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