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焦糖椰奶西米露

菜谱编号:209-436
焦糖椰奶西米露是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖椰奶西米露”。
焦糖椰奶西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢西米那圆滑润糯的口感,晶莹剔透的颗粒,椰奶的香气,焦糖慢慢溶于水果中,无形中增加了水果的香甜。

焦糖椰奶西米露主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:果味工艺:调味
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西米:25克椰奶:50克
库尔勒香梨:1个圣女果:红色3个+黄色3个
辅助料用量
红糖:25克--

焦糖椰奶西米露的做法步骤

  • 第十步:成品
  • 第四步:水果切成小块,香梨我没有去皮,为了保留营养,只要清洗干净就可以了。
  • 第二步:红糖加清水,以1:1的比例倒入锅中,先大火煮开,后小火熬制。
  • 第一步:原料:椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米(已经煮好的)。
  • 第七步:舀几勺焦糖淋在水果上。
  • 第八步:将西米放进去。
  • 第六步:再放进香梨和其他剩余的水果块,留3、4片圣女果用以装饰。
  • 第九步:再加椰奶完成。
  • 第五步:将圣女果沿杯底摆一圈。
  • 第三步:熬成可以有拉丝的状态成焦糖。
  • 焦糖椰奶西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖焦糖的熬制与白糖的熬制方法一样,时间比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬点,放冰箱保存即可,焦糖的添加量根据自己对甜味的喜欢。

    菜谱标签:饮品高颜值
    相关食材:西米椰奶
    养生食疗:肺结核

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