鸭血肠
鸭血肠是【美食妙妙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿时的记忆!以前都是用新鲜的猪血做,现在因为市场上的猪血质量已无法保证健康,所以改成了鸭血,味道还是很不错的。有兴趣的朋友可以花点时间自己做做,比在市场买的血肠干净健康哦!!!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米饭:2斤 | 猪粉肠:8两 |
鸭血:6小碗 | 香菇:2两 |
辅助料用量 | |
十三香:30克 | 盐:10克左右 |
白糖:5克左右 | 料酒:适量 |
鸭血肠的做法步骤
鸭血肠做法技巧/窍门/补充说明:
煮血肠时要不断轻轻搅拌水,防止血肠破裂,如果血肠胀气可以用牙签扎些小口放气,这样可以防止血肠爆裂。做好的血肠可以切片沾着你自己喜欢的酱料吃,那种感觉超级棒,亲们赶紧试试吧(●'?'●)
菜谱标签:小吃