奇香茄饼
奇香茄饼是【浦源食品】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奇香茄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香煎茄片以茄子为主要材料，烹饪以煎为主，煎时裹蛋黄液，做好的茄片颜色鲜亮。每年入夏以后，就是茄子成熟的季节，此时的茄子新鲜肥美，比番茄的营养还丰富，用来入馔有烧、焖、蒸、炸、拌等多种烹调法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大龙茄子：2根 | 面粉：150克 |
| 浦源韩式鱼露：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚕蛹：16只 | 鸡蛋：1只 |
| 蒜：适量 | -- |