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煎茄饼

菜谱编号:041-743
煎茄饼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄饼”。
煎茄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎茄饼,是家乡的一道传统小吃,在我们家非常受欢迎。

裙子有时候切成片煎,有时候切成丝煎,都可以。也都好吃。

煎茄饼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
鸡蛋:2个面粉:80克
调味料用量
盐:适量油:适量
胡椒粉:适量--

煎茄饼的做法步骤

第三步:把鸡蛋磕入面粉,放些盐,胡椒粉。

煎茄饼做法第三步骤

第五步:把茄片粘上蛋糊。

煎茄饼做法第五步骤

第七步:两面煎透即可。

煎茄饼做法第七步骤

第六步:放入平底锅,用油煎·

煎茄饼做法第六步骤

第二步:茄子洗净,切成均匀的薄片。

煎茄饼做法第二步骤

第四步:加适量清水,搅拌成蛋糊。

煎茄饼做法第四步骤

第一步:准备好食才

煎茄饼做法第一步骤
煎茄饼做法技巧/窍门/补充说明:

1·蛋糊可以调的再薄一些,吃口更嫩。
2·乘热吃。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎茄饼。

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