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芋头五花肉

菜谱编号:209-682
芋头五花肉是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头五花肉”。
芋头五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头五花肉这种浓香让人总是回味

常常会想吃一个菜,比如这种烧出来的肉肉。香味儿总是那样的浓,浓得让人回味儿。五花三层的肉肉加上时令的芋头,烧上一锅来,真是美了去了。

今天的肉肉添加了仲景香菇酱的香菇豆豉,又香又辣,真不错。

材料:五花肉芋头姜洋葱

调料:盐糖生抽老抽香菇豆豉花椒八角

做法:

芋头五花肉主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克芋头:200克
姜:适量洋葱:适量
小葱:适量--
辅助料用量
香菇豆豉:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量花椒:适量
八角:适量--

芋头五花肉的做法步骤

第七步:她好的料,闻起来很香的。

芋头五花肉做法第七步骤

第八步:将芋头和肉块入压力锅,倒上她好的料。

芋头五花肉做法第八步骤

第五步:焯好水的肉丁。

芋头五花肉做法第五步骤

第九步:拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序,每个压力锅不同,具体的健会不同,看情况选择就好了。程序结束后就好了。

芋头五花肉做法第九步骤

第六步:起锅她料,倒一點油,她香洋葱,再下香菇豆豉,这其间要添加其它调料,老抽香料及其它。

芋头五花肉做法第六步骤

第四步:芋头去皮切滚刀块,洋葱切小块,准备香料。用量,约三分之一瓶,60克左右。准备糖盐及生抽老抽。

芋头五花肉做法第四步骤

第三步:准备香菇酱,

芋头五花肉做法第三步骤

第一步:材料图。

芋头五花肉做法第一步骤

第二步:五花肉切丁,加姜片洋葱块焯水,之后洗干净。

芋头五花肉做法第二步骤
芋头五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉要选择五花肉,烧出来特别好吃,如果实在不喜欢猪肉,可以用鸡腿或者鸭腿来烧也很好吃的。
2、香菇豆豉烧出来很好吃,换其它酱料将是其它风味儿,按自己的喜欢选择。
3、如果不用压力锅,可以用砂锅或者其它小锅慢慢的煲出来也很好吃的。

相关食材:五花肉芋头

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头五花肉。

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