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香菇油菜

菜谱编号:209-870
香菇油菜是【浦源食品】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜的吃法万千,生吃清凉爽口,做汤鲜美无比。其晾晒成干后,咸香脆口,消食开胃,俨然成为一种独具风味的佳肴。

香菇油菜主厨:浦源食品

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花毛油菜:12颗蒜末:20克
花椒:5粒鸡粉:6克
糖:8克--
辅助料用量
香菇:300克蛋皮丝少许:适量
浦源韩式鱼露:25克蚝油:15克

香菇油菜的做法步骤

  • 第三步:锅下油,爆香蒜末,下浦源韩式鱼露、蚝油、糖、香菇,略烧,勾芡出锅。放菜叶上。蛋皮丝摆放香菇边即可
  • 第二步:锅下油爆香蒜末、花椒,下油菜叶,修成花形根部,加如调味料炒1分钟控汁,叶部分垫底,根部摆边
  • 第一步:油菜取根部5cm处切段,用小刀把每片叶片修成花瓣形焯水待用,香菇去根部片大片焯水
  • 相关食材:油菜香菇

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