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萝卜干炒肉粒

菜谱编号：020-988

萝卜干炒肉粒是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒肉粒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜干，顾名思义，晒干的萝卜，还是我家姐姐自己种的萝卜，切丝晒干的。清清爽的还点甜味，除了盐，没有添加其他东西，是萝卜干自带的甜味

萝卜干炒肉，炒鸡蛋用来配白粥，哗噻，可以吃很多哈哈

萝卜干炒肉粒主厨：柴哇哇学煮饭

第二步：萝卜干需要浸泡一小时左右，于去咸味及去尘沙。

第五步：瘦肉用生粉，生抽，油拌匀，备用。

第十步：清爽美味的萝卜干出锅啦。

第六步：切好的萝卜干，用生粉生抽腌制的肉粒。

第一步：原料：萝卜干。

第七步：热油锅下肉粒煸炒。

第八步：将肉粒煸炒至快熟，下萝卜干翻炒。

第四步：萝卜干切粒，瘦肉切粒。

第三步：浸泡好的萝卜干和瘦肉。

第九步：喷少许水翻炒，容易嚼吃。

萝卜干炒肉粒做法技巧/窍门/补充说明：

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相关食材：萝卜萝卜干

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