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简单开胃的酸甜腌萝卜

菜谱编号:500-953
简单开胃的酸甜腌萝卜是【白茶home】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单开胃的酸甜腌萝卜”。
简单开胃的酸甜腌萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开处方。萝卜的好处那是太多啦,今天做个简单开胃的酸甜萝卜,酸甜脆爽,吃了停不下来,早餐搭粥简直太棒啦!过年吃的太油腻,做点清爽小菜清清肠胃吧!

简单开胃的酸甜腌萝卜主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:2个--
辅助料用量
蒜:3瓣小米辣:3个
盐:2匙--

简单开胃的酸甜腌萝卜的做法步骤

第八步:盖好盖子冰箱冷藏腌制过夜,第二天就可以吃了,吃多少取多少,剩下的继续冷藏,可以保存5-7天。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第八步骤

第三步:切成厚薄均匀的片,不要太厚以免不入味。放2匙盐腌制2-3小時让萝卜出出水。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第三步骤

第六步:除了蒜瓣小米辣所有调料混合均匀,萝卜控干水放在干净的容器里。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第六步骤

第四步:腌好的萝卜清水冲洗多余的盐,控干水份。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第四步骤

第一步:白萝卜两根削皮切掉头尾。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第一步骤

第九步:酸甜可口的腌萝卜就做好啦,味道真的棒,一定要试试。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第九步骤

第五步:蒜瓣小米辣切开,材料称量好,只做一根萝卜材料减半。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第五步骤

第七步:放小米辣蒜瓣,不吃辣的朋友只放蒜瓣。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第七步骤

第二步:白萝卜一切二,二切四。

简单开胃的酸甜腌萝卜做法第二步骤
简单开胃的酸甜腌萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

萝卜要选择这种白色的水萝卜,不要发绿的那种,放盐腌制要把水份杀出来,不然萝卜会有苦味。腌制最好过夜,更入味,祝大家成功!

相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单开胃的酸甜腌萝卜。

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