湛江“一夜埕”蒸马友
湛江“一夜埕”蒸马友是【ss908】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湛江“一夜埕”蒸马友”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马友就是马胶鱼，鲜鱼肉质鲜嫩鱼香味浓，咸鱼肉质紧密咸香扑鼻。湛江"一夜埕"，又称"一夜情"（这名称紧跟潮流，以至于我朋友在湛江吃过后告诉我，我就对这道菜品的名称和味道不能忘怀，呵呵呵）埕是渔民出海装盐装水用的陶罐，渔民捕捉到鱼后，如未及时上岸，便将鱼堆放在埕中，用海盐腌渍以防腐，盐腌渍一夜后，鱼的鲜味还在，而又多了一层盐渍的香味，鲜香回味。其实什么鱼都可制作，我独爱马友。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马友鱼：1条 | 鲜姜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：50克 | 花生油：1勺 |
湛江“一夜埕”蒸马友的做法步骤
湛江“一夜埕”蒸马友做法技巧/窍门/补充说明：
腌鱼的盐不用放太多，时间不能长，不然就是咸鱼了。