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龙井茶焖大虾

菜谱编号:021-01
龙井茶焖大虾是【采衣】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙井茶焖大虾”。
龙井茶焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节前准备了很多对虾,正月刚好可以经常换着方法做着吃,味道很好呢。

龙井茶焖大虾主厨:采衣

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
对虾:适量龙井茶叶:适量
辅助料用量
枸杞:适量姜:适量
蒜茸:适量芝麻:适量
花生米:适量--

龙井茶焖大虾的做法步骤

  • 第三步:龙井茶 枸杞子用开水泡开。
  • 第八步:汤汁收干,装盘。
  • 第七步:放蒜 姜丝倒入茶水,加番茄酱盐少许,白糖 醋少许煮开,过两分钟翻一下对虾的面,让虾能充分吸收汤汁。
  • 第六步:锅上火,加少许油,7成热放入对虾,中火,两边煎黄去掉多余的水份。
  • 第一步:把对虾处理干净,去纱线,剪掉须 脚,用少许酒腌制片刻。
  • 第二步:龙井茶、枸杞子。
  • 第五步:锅放少许油,中火把茶叶和枸杞子炒熟至松脆。捞出,花生用刀背压碎,把茶叶 枸杞子,芝麻拌均匀。(花生里有盐的,所以不用另外加盐,松脆带着茶香还有芝麻花生香味)放入盘中间。
  • 第四步:之后用漏勺把茶叶 枸杞沥干茶水,备用。
  • 第九步:·······
  • 相关食材:

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