【溜溜光南瓜小馒头】---大胖南瓜变身小胖馒头

第八步：用擀面杖将面团擀开，长约30cm，宽约20cm的面片，用手沾點水拍在面片上。

第十步：切小剂子，约4cm一个。

第五步：揉至面粉成团后，加入色拉油。

第一步： 南瓜切片 上锅蒸熟 用漏勺压成泥，放置晾凉。

第九步：由上而下紧紧卷起面片成圆柱体，搓长至60cm。

第七步：将面团置于案板上，用手按压面团成厚的面片。

第十一步：蒸笼垫油纸，将馒头坯四角整型一下，放入蒸笼醒发60分钟，至体积变大至1·5倍。。

第三步：称量好面粉。

第六步：揉成光滑的面团，静置15分钟。

第四步：将晾凉后的南瓜泥加入面粉中，加入酵母糖水和余下的牛奶。

第十二步：冷水上锅，水开后，大火蒸12分钟，关火，冷却3到5分钟，开盖。

第二步：一部分牛奶倒入碗中，放在有热水的蒸锅内，温热時取出，加入酵母粉和糖，静置2分钟。