菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做蛋糕卷，第一次在美食天下发菜谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：4个 | 蛋白：4个 |
| 低粉：52克 | 玉米油：40克 |
| 砂糖：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：52克 | -- |
第十步：可以吃……
第六步：190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。
第八步：凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。
第二步：按份量称好各材料
第四步：低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状
第五步：打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟
第三步：分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发）
第七步：焖5分钟再拿出去放凉
第一步：看图
第九步：隔着油纸卷好
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味蛋糕卷。
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