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三鲜馄饨

菜谱编号:210-288
三鲜馄饨是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馄饨”。
三鲜馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:500克韭菜:300克
虾仁:500克香菇:200克
馄饨皮:750克--
辅助料用量
玉米油:2勺香油:1勺
一品鲜酱油:2勺蚝油:1勺
胡椒粉:2匙盐:3匙
味精:0·5匙姜末:10克

三鲜馄饨的做法步骤

  • 第十五步:寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦!
  • 第十三步:虾头汤开锅后将虾头取出,汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味,等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可!
  • 第四步:原材料处理好后放入容器中备用
  • 第九步:锅中加入水烧开开始煮馄饨
  • 第三步:虾仁用刀简单拦几刀就可以,不要切的太碎,影响口感
  • 第十步:馄饨煮好后装入容器中
  • 第八步:大馅馄饨包好了
  • 第七步:启动包馄饨模式哦
  • 第十一步:在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮虾汤,这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
  • 第一步:准备馅料,韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末,猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味,虾洗净剥除外皮留好虾仁
  • 第五步:姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味(盐要最后放,因为放早了会使韭菜下汤,不好包了,影响口感)
  • 第十四步:虾头汤浇在煮好的馄饨上,就可以开始美美的享受喽!
  • 第十二步:准备葱花香菜碎备用
  • 第二步:鲜香菇用开水焯一下,冷水过凉,控干水分,切成碎末
  • 第六步:馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜馄饨。

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