金钩海带炖豆腐
金钩海带炖豆腐是【小芒姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钩海带炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直喜欢同事母亲做的一道清炖的海带炖白菜,虽没有亲自尝过可是只看照片就很喜欢,正巧老公中午买了豆腐说想吃炖的,于是简单效仿一下,虽不同,但也很好味哦~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 海带根:150克 |
金钩:一大把 | 五花肉:50克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 枸杞:10粒 |
葱:1寸段 | 鸡精:适量 |
金钩海带炖豆腐的做法步骤
金钩海带炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、海带如果是盐腌的一定要提前冷水浸泡,否则口感咸涩
2、五花肉焯水最好用冷水下锅,肉类的食物冷水入锅焯水更适合
3、金钩都是咸的,所以加盐一定要少量,否则菜品太咸
答配菜谱:海带与豆腐的做法