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白萝卜干炒毛豆

菜谱编号:210-542
白萝卜干炒毛豆是【DishFans】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜干炒毛豆”。
白萝卜干炒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中学时候住宿,偶尔回家经常带菜就是白萝卜干外加点腊肉,虽然吃了这么多年,百萝卜干的味道还是那么熟悉,亲切。以至于现在工作在外,每年也叮嘱母亲晒点萝卜干。

白萝卜干炒毛豆主厨:DishFans

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜干:(适量)毛豆:(适量)
辅助料用量
瘦肉:(适量)--

白萝卜干炒毛豆的做法步骤

  • 第一步:由于毛豆熟得慢,先在锅里下油,烧热,煸炒毛豆,待毛豆脱皮,加水刚好没过毛豆,大火煮。待水快煮干,加盐。装盘,备用。
  • 第三步:将步骤一煮熟的毛豆一同加入煸炒,爱吃辣的朋友可以加点辣椒。关火,装盘。
  • 第二步:锅里加油,烧热,将切好的瘦肉煸炒,待瘦肉变色,加入白萝卜干切成的萝卜干碎粒一同加入继续大火煸炒。(依据白萝卜干咸度可选择加点盐)
  • 菜谱标签:热菜

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