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炸猪排

菜谱编号:210-557
炸猪排是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸猪排”。
炸猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香酥的炸猪排,配上泰式甜辣酱,很完美的搭配呢,最后再上一份铁板意面,味道真是不错,

炸猪排主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:两块黑胡椒碎:适量
面包糠:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡蛋:一枚
甜辣酱:适量--

炸猪排的做法步骤

  • 第一步:猪里脊,两块,大约3mm厚,
  • 第二步:撒上盐和黑胡椒碎,用刀背把肉拍松,
  • 第八步:把猪排放进锅内,中小火炸至两面金黄即可,
  • 第三步:静置10Min,
  • 第七步:把油烧至6成左右,
  • 第四步:把猪排放进打散的鸡蛋液中,
  • 第十步:炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油,然后切块即可,
  • 第九步:记得不时翻面,
  • 第六步:重复以上两个步骤,再裹一次全蛋液和面包糠,
  • 第五步:然后均匀的裹上面包糠,
  • 相关食材:猪排

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