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空气锅烤T骨猪排

菜谱编号:373-156
空气锅烤T骨猪排是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气锅烤T骨猪排”。
空气锅烤T骨猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空气锅买了,总想能充分发挥它的作用,发现空气锅真的挺好玩的,想试试用空气锅来烤猪排。感觉还不错吧,不用煎时油飞得到处都有,而且省油。

空气锅烤T骨猪排主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪T骨排:4大块--
辅助料用量
番茄粒:适量洋葱粒:适量

空气锅烤T骨猪排的做法步骤

  • 第五步:在空气锅容器里喷一层菜油,放入两块T骨排,设置360°F和8分钟,时间到后翻转另一面,如果肉大至熟了,设置370°F和5~8分钟,再检查肉是否熟透,可以两面轮流烤,烤到肉熟透为止,肉烤好后装盘,拌上番茄粒和洋葱粒就OK了。
  • 第三步:把肉放入碗汁碗里,用手搓匀,再用凿子或尖刀扎洞以容易入味,再用手每块肉按摩一下;
  • 第四步:腌好后放密实盒入冰箱一夜;
  • 第一步:把大块的T骨猪排割开,太大了,割小块容易烤;
  • 第二步:调制腌汁,用一碗,放李锦记蠔油1满大匙,生抽1大匙,老抽1小匙,黑椒粉1/3小匙,苏打粉1/4小匙,白兰地1/2大匙,调匀,领导牙口不好,所以加了适量苏打粉,一般情况下可省去;
  • 空气锅烤T骨猪排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做猪排,我们一般喜欢挑选T骨排,T骨排网膜比较多,有一点肥瘦相连,肉也挺嫩。
    2、在清洗空气锅时不要用钢丝刷刷洗,用完后放热水和洗洁精浸泡一两个小时就可以清洗了。

    相关食材:猪排

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