山椒茄子片
山椒茄子片是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山椒茄子片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜，我记不大清原因了~~~
大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣，尤其辣，变态辣的食物垂涎欲滴~~~
在这方面，【山椒茄子片】确实实至名归~~~~
老公在一边看着就胆战心惊~~~但经不起我再说诱哄，小心翼翼地尝了一口，就大呼“水水水水~~~~”~~~然后逃出了厨房~~~~
所以，锅里的菜全进了我的胃~~~~
然后，我就感觉我的胃已经燃烧了~~再然后，整个身体都燃烧了~~~
但是莫名其妙的，觉得很过瘾~~
我想，嗜辣的朋友应该明白这种感觉~~~
一边辣着不停吸气，一边吃着停不下来~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山椒酸菜辣酱：20克 | 小葱：2颗 |
| 香菜：1颗 | 二荆条：1个 |
| 小米辣：3个 | 食用油：5ML |
山椒茄子片的做法步骤
山椒茄子片做法技巧/窍门/补充说明：
1、山椒酸菜辣酱有咸味，所以不用放盐；也可以用其他酱料，根据酱料的味道酌情增减调料；
相关食材：茄子