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土豆炖海带

菜谱编号:210-808
土豆炖海带是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖海带”。
土豆炖海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是一种营养价值较高的蔬菜,海带含有大量的碘,可以防治甲状腺机能障碍。可以防治高血压和动脉硬化。有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。海带中含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。特别建议中年以上的朋友适当的多吃一些海带。海带的吃法也是很多的,不容易吃腻。

土豆炖海带主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个海带:200克
胡萝卜:二个五花肉:300克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量鱼露:适量
绵白糖:适量鸡粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

土豆炖海带的做法步骤

  • 第二步:先将土豆和胡萝卜过油后装盘备用。
  • 第三步:葱、姜、蒜炝锅,放入肉末煸炒。
  • 第六步:加入清水,锅开后炖海带10分钟。
  • 第八步:待锅中的汤汁基本靠干,放入鸡粉、白糖和少许的盐,关火,拌匀。
  • 第七步:然后放入土豆和胡萝卜,再炖10分钟。
  • 第一步:准备食材:土豆、胡萝卜去皮洗净,切厚片。海带充分的泡,去除盐分。五花肉剁成肉馅。葱、姜、蒜切成碎末。备用。
  • 第九步:非常非常的美味,是一道很棒下饭菜。
  • 第五步:放入鱼露和生抽继续煸炒。
  • 第四步:肉末炒变色后,放入海带煸炒。
  • 土豆炖海带做法技巧/窍门/补充说明:

    放盐一定要小心,海带本身很咸,就是泡过还是咸。

    相关食材:海带土豆

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