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土豆海带炒肉片

菜谱编号：175-083

土豆海带炒肉片是【nxwz蓝色忧郁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆海带炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗，营养丰富，好香的下饭菜！（五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的）

土豆海带炒肉片主厨：nxwz蓝色忧郁

第九步：下饭菜，美味！

第六步：豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。

第三步：蒜苗切段。

第五步：热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。

第四步：葱、蒜、小米椒切片。

第二步：卤好的五花肉切片。

第七步：两三分种后放入土豆和海带，继续翻炒。

第八步：土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖（提鲜，千万不能多）和一点盐（前面已经放了豆瓣酱，盐只需一点点），翻炒后出锅。

第一步：土豆、海带切片。

土豆海带炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

用生的五花肉也可以，也可以换成其他自己喜欢的菜，这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放，要减量，因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少，很提味的。

菜谱标签：热菜

相关食材：海带土豆

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