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蜂蜜海绵蛋糕杯

菜谱编号:210-836
蜂蜜海绵蛋糕杯是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜海绵蛋糕杯”。
蜂蜜海绵蛋糕杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款我从第一次做就没失败的杯子蛋糕,喜欢的话跟着步骤来…………

蜂蜜海绵蛋糕杯主厨:Marsally4390

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个白糖:40克
蜂蜜:50克低筋面粉:100克
牛奶:20克玉米油:20克
辅助料用量
糖粉:20克--

蜂蜜海绵蛋糕杯的做法步骤

第十一步:八分满

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第十一步骤

第一步:鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆,把打蛋器放上加了水的煮锅开小火

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第一步骤

第十二步:放入上下火180度预热后的烤箱中层烤制20分钟即可

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第十二步骤

第七步:玉米油,糖粉和牛奶在另一个小盆里用手动打蛋器混合

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第七步骤

第三步:用电动打蛋器打发至提起打蛋器能像缎带般滴落而且滴下的痕迹能保持几秒即可

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第三步骤

第十四步:切开后的样子

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第十四步骤

第五步:拌匀后再筛入剩下的低筋面粉,记得不要划圈拌

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第五步骤

第四步:筛入一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第四步骤

第十三步:出炉晾凉即可食用

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第十三步骤

第九步:拌匀后倒入蛋糕糊里继续以翻拌的手法拌匀即可

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第九步骤

第十步:纸杯放入蛋糕连模倒入蛋糕糊

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第十步骤

第二步:一边加温一边用手动打蛋器搅拌,当温度达到40度時端里打蛋盆

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第二步骤

第六步:拌好的蛋糕糊应该是细腻无粉末状的

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第六步骤

第八步:取少许蛋糕糊与混合后的油奶拌匀

蜂蜜海绵蛋糕杯做法第八步骤
蜂蜜海绵蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明:

1·全蛋打发要比分蛋打发要难,需要耐心
2·低筋面粉要分两次筛入,能更好的混合
3·杯子蛋糕装八分满以防烘烤时溢出
4·每个烤箱的温度都有差别,请根据自家烤箱温度调节

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:蜂蜜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜海绵蛋糕杯。

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