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蜂蜜海绵蛋糕杯

菜谱编号：210-836

蜂蜜海绵蛋糕杯是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜海绵蛋糕杯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款我从第一次做就没失败的杯子蛋糕，喜欢的话跟着步骤来…………

蜂蜜海绵蛋糕杯主厨：Marsally4390

第十一步：八分满

第一步：鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆，把打蛋器放上加了水的煮锅开小火

第十二步：放入上下火180度预热后的烤箱中层烤制20分钟即可

第七步：玉米油，糖粉和牛奶在另一个小盆里用手动打蛋器混合

第三步：用电动打蛋器打发至提起打蛋器能像缎带般滴落而且滴下的痕迹能保持几秒即可

第十四步：切开后的样子

第五步：拌匀后再筛入剩下的低筋面粉，记得不要划圈拌

第四步：筛入一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀

第十三步：出炉晾凉即可食用

第九步：拌匀后倒入蛋糕糊里继续以翻拌的手法拌匀即可

第十步：纸杯放入蛋糕连模倒入蛋糕糊

第二步：一边加温一边用手动打蛋器搅拌，当温度达到40度時端里打蛋盆

第六步：拌好的蛋糕糊应该是细腻无粉末状的

第八步：取少许蛋糕糊与混合后的油奶拌匀

蜂蜜海绵蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明：

1·全蛋打发要比分蛋打发要难，需要耐心
2·低筋面粉要分两次筛入，能更好的混合
3·杯子蛋糕装八分满以防烘烤时溢出
4·每个烤箱的温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：蜂蜜

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