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粉丝焖虾

菜谱编号:211-043
粉丝焖虾是【qianjsw】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝焖虾”。
粉丝焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是从姨妈家吃到的,觉得还不错,就偷师回来自己做看看,相似程度90%·很简单,喜欢吃虾的朋友不妨一试。

粉丝焖虾主厨:qianjsw

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:200克粉丝:1块
辅助料用量
葱:15段姜:1块
大蒜:1个花椒:10棵
干辣椒:1个生抽:2匙
料酒:1匙蚝油:1匙
香油:1匙--

粉丝焖虾的做法步骤

  • 第三步:热锅倒凉油,下辅料爆香(先炒葱白,剩下的葱段最后步骤再下)。
  • 第一步:虾变红后,下粉丝,加入热水淹过表面,中火焖五分钟。
  • 第五步:虾变红后,下粉丝,加入热水淹过表面,中火焖五分钟。
  • 第二步:最后加入剩下的葱段,倒一点儿香油。关火盛盘。
  • 第六步:最后加入剩下的葱段,倒一点儿香油。关火盛盘。
  • 第四步:下鲜虾,加料酒,生抽和蚝油,翻炒待虾变色。
  • 粉丝焖虾做法技巧/窍门/补充说明:

    小葱切段,先爆香葱白,剩下的葱段最后下,不然颜色就不好看了。

    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝焖虾。

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