菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的山楂怎么吃?用来制作山楂糕是不错的吃法。山楂糕是一道流行于北方的民间糕点，以山楂制成，口感冰凉、生津开胃，最适合积食和胃酸不足的朋友。下面，我们来学习下山楂糕的天然做法吧，不添加任何凝固剂哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜山楂：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：100克 | 干桂花：10克 |
第五步：用勺子捣烂成浆，加入白砂糖，勺子不停的搅动
第七步： 用盖子密封后，放冰箱冷藏两小時至凝固后取出，倒扣出来，切块即可，撒上干桂花更漂亮、更香哦!
第六步：把搅拌好的山楂浆糊倒入保鲜盒内并用勺子将表面抹平整
第一步：新鲜的山楂怎么吃?用来制作山楂糕是不错的吃法。山楂糕是一道流行于北方的民间糕點，以山楂制成，口感冰凉、生津开胃，最适合积食和胃酸不足的朋友。下面，炒们来学习下山楂糕的天然做法吧，不添加任何凝固剂哦。
第二步：拦腰剖开、取出籽，再去掉两头的结蒂
第三步：将其放锅里，倒入适量的水，·用小火慢煮，至山楂出水
第四步：出水后，用滤网把多余的水份隔掉
1·图中使用的是SKG电陶炉，温度可调节，插电使用，非常方便。
2·因为山楂酸性较大，不适合用铁锅或是金属锅来制作，最好用砂锅、搪瓷锅、可用于明火的玻璃锅
山楂糕的做法很简单，做好之后就把它放到冰箱里，哪天嘴馋了或者积食了，来上一块，美味又消食。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃山楂糕。
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