杂菜包子
杂菜包子是【喆の小格】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菜包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直喜欢做点心，结婚后，努力学习，尝试不同口味的，老公喜欢，每次做好后都要连吃几个，觉得特别幸福
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 发酵粉：4克 |
| 糖：35克 | 鸡蛋：3个 |
| 白菜：1个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 虾仁：80克 |
| 菇：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2勺 | 芝麻香油：1勺 |
| 白胡椒粉：2茶匙 | 五香粉：1茶匙 |
杂菜包子的做法步骤
杂菜包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面一定要发酵好，如果发的太软，可以在第一次发酵后加入适量面粉再次揉捏，直到软硬适中，光滑，第一次发酵和第二次发酵都要发好，不然包子做出来就有点干瘪。
2、酵母粉在使用时，先放入35度左右的热水中泡开，静置10分钟。
3、在蒸包子时，如果你的包子发酵的较软，用热水下锅蒸，如果你的包子较偏硬，建议用冷水下锅蒸。