当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家熬小鱼

家熬小鱼

菜谱编号:211-569
家熬小鱼是【evaboss】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家熬小鱼”。
家熬小鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种小鱼是不用择不用去鳞的,有微苦就是苦胆的味道但是不影响口感还能去火,我的最爱之一

家熬小鱼主厨:evaboss

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鱼:500克--
辅助料用量
醋:1汤匙生抽:2勺
老抽:1勺葱:3段
姜:1条蒜:4个

家熬小鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里放油加热
  • 第七步:煸香香料和葱姜蒜
  • 第一步:小鱼洗净控干
  • 第十二步:晃一下锅,使调料均匀裹满鱼身
  • 第十一步:老抽
  • 第十步:生抽
  • 第十五步:成品
  • 第九步:烹入醋
  • 第五步:煎炸至两面金黄即可出锅
  • 第二步:散入适量面粉 抖一抖盆,使小鱼均匀裹上面粉
  • 第八步:倒入煎好的小鱼
  • 第四步:油热至8成热可以放入小鱼
  • 第十四步:大火收汁点入些许香油 出锅
  • 第六步:锅中留少许油 放入葱姜蒜花椒大料
  • 第十三步:加入热水继续熬制
  • 家熬小鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【evaboss】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家熬小鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜