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酥炸小鱼

菜谱编号:295-286
酥炸小鱼是【猩猩猴子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸小鱼”。
酥炸小鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢吃鱼,但也最讨厌自己做。太麻烦了,所以每次都出去吃。有了孩子出去吃饭的次数越来越少了。索性耐住性子学着在家做着吃。趁着周末家里人都在就自己动手做一次。

酥炸小鱼主厨:猩猩猴子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小鱼:若干姜丝:两片
鸡蛋:两个淀粉:适量
辅助料用量
料酒:适量白胡椒粉:适量
盐:适量--

酥炸小鱼的做法步骤

第十一步:成品

酥炸小鱼做法第十一步骤

第四步:调好的鱼搅拌均匀,腌制半个小時。

酥炸小鱼做法第四步骤

第十三步:成品

酥炸小鱼做法第十三步骤

第三步:洗好的小鱼放进容器,洒上一些姜丝。到一些料酒在撒點盐和白胡椒粉。

酥炸小鱼做法第三步骤

第八步:把腌好的小鱼放进去滚一下

酥炸小鱼做法第八步骤

第一步:超市买来的小鱼,价格不贵。把小鱼都洗干净。

酥炸小鱼做法第一步骤

第二步:一个个检查,要把里面所有的黑色东西全部丢掉。像图里的一样哦。一定要清洗干净。毕竟在家里做最重要的是干净。

酥炸小鱼做法第二步骤

第五步:鸡蛋打散搅匀炒用了三个。

酥炸小鱼做法第五步骤

第七步:搅匀后有點稀可以适当加點面粉继续搅拌均匀

酥炸小鱼做法第七步骤

第六步:倒入淀粉继续搅匀

酥炸小鱼做法第六步骤

第十二步:成品

酥炸小鱼做法第十二步骤

第十步:第一次炸出来不是太脆。可以二次回一下锅。在炸一下。酥香可口

酥炸小鱼做法第十步骤

第九步:油锅烧热倒油用姜片试温度。姜片起下小鱼开始炸

酥炸小鱼做法第九步骤
菜谱标签:午餐家常菜小菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸小鱼。

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