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酥炸小鱼

菜谱编号：295-286

酥炸小鱼是【猩猩猴子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸小鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最喜欢吃鱼，但也最讨厌自己做。太麻烦了，所以每次都出去吃。有了孩子出去吃饭的次数越来越少了。索性耐住性子学着在家做着吃。趁着周末家里人都在就自己动手做一次。

酥炸小鱼主厨：猩猩猴子

第十一步：成品

第四步：调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小時。

第十三步：成品

第三步：洗好的小鱼放进容器，洒上一些姜丝。到一些料酒在撒點盐和白胡椒粉。

第八步：把腌好的小鱼放进去滚一下

第一步：超市买来的小鱼，价格不贵。把小鱼都洗干净。

第二步：一个个检查，要把里面所有的黑色东西全部丢掉。像图里的一样哦。一定要清洗干净。毕竟在家里做最重要的是干净。

第五步：鸡蛋打散搅匀炒用了三个。

第七步：搅匀后有點稀可以适当加點面粉继续搅拌均匀

第六步：倒入淀粉继续搅匀

第十二步：成品

第十步：第一次炸出来不是太脆。可以二次回一下锅。在炸一下。酥香可口

第九步：油锅烧热倒油用姜片试温度。姜片起下小鱼开始炸

菜谱标签：午餐家常菜小菜

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