当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱香小鱼干

酱香小鱼干

菜谱编号:066-013
酱香小鱼干是【喵了个kiki的】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香小鱼干”。
酱香小鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我一直挺怕吃鱼的~因为小时候吃鱼被卡过的原因,所以长大也很少吃鱼(主要也嫌挑刺麻烦~)

同事妈妈自己晒了些小鱼干,我也幸运的搜刮到了一些~原因是这种小鱼干可以整个吃不用怕被卡哟~~爱吃鱼或者怕吃鱼的童鞋,关注这里了哦~

酱香里带着一丝甜味,外加海鲜本来就有的鲜味,味道组合超棒,这道菜用来带盒饭超级下饭,另外也是一款很不错的小零食哦~

酱香小鱼干主厨:喵了个kiki的

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小鱼干:适量--
辅助料用量
葱:适量辣椒:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
酱油:适量白砂糖:适量

酱香小鱼干的做法步骤

  • 第九步:倒入之前准备好的酱汁
  • 第二步:鱼干本身有点咸,先用水煮一下,去掉一些咸味,顺便也去掉外边的脏东西
  • 第三步:水开后就可以捞起了,水尽量控干。不需要煮很久,一会还要烧一下,否则容易烂。
  • 第十三步:边看电视边吃鱼干,太享受了,ohyeah!
  • 第七步:锅内放适量油,大火,油至八成热时下葱姜蒜末,翻炒炒出香味
  • 第八步:下煮好的鱼干
  • 第十二步:这道菜制作真的超简单,调料也够简单,厨房新手也能做的出的美味哦
  • 第十一步:汁收的差不多了起锅前加入切好的青红椒丝,翻炒均匀即可。
  • 第六步:用小碗提前调好汁,我放了两勺糖,四勺生抽,因为鱼本身已经很咸鲜了,就不用再放盐和鸡精了。
  • 第四步:葱姜蒜切末
  • 第十步:翻炒均匀后中火烧一会,收收汁。
  • 第五步:青红椒切丝
  • 第一步:准备好鱼干,葱姜蒜,青红辣椒,配辣椒主要为了好看点,没有也可以不加哈
  • 相关食材:鱼干

    酱香小鱼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【喵了个kiki的】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香小鱼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜