小鱼虾贴饼
小鱼虾贴饼是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼虾贴饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是小时候常吃的饼,小鱼煎饼,在这盘菜里我放入了虾,这样搭配着吃更好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小鱼:500克 | 河虾:300克 |
高筋面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 辣椒:适量 |
青椒:适量 | 普通面粉:适量 |
调味料用量 | |
色拉油:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
糖:少许 | 料酒:适量 |
番茄酱:适量 | -- |
小鱼虾贴饼的做法步骤
小鱼虾贴饼做法技巧/窍门/补充说明:
小鱼刚放到锅中时不要翻动,等到鱼肉炸熟硬时,再翻另一面炸。
鱼虾很鲜不要放味精。
盐在腌鱼时放过了,烧时就不要放了。
锅一定要用大火烧热贴。
相关食材:虾