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蔓越莓饼干

菜谱编号:211-629
蔓越莓饼干是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做饼干之前真的不喜欢吃饼干,觉得又干又没什么味道,尤其讨厌吃曲奇,可是现在,真的迷恋上饼干了,自己动手,选的都是高品质的原材料,而且真正做到零添加,享受动手乐趣的同时享受健康和美味;蔓越莓饼干,只用低粉、黄油和蔓越莓干,简简单单就制成饼干,味道却是超级赞,口感酥脆,加上蔓越莓干酸酸甜甜的味道,真的好好吃,早餐来两块,下午在小格子间饿了也来两块,美极了~

蔓越莓饼干主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:120克全蛋液:15克
黄油:75克--
辅助料用量
蔓越莓干:40克--
调味料用量
糖粉:50克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第二步:蔓越莓干切小一点,但也不要切太小;
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:加入鸡蛋液,搅拌均匀;
  • 第五步:加入蔓越莓干,搅拌均匀;
  • 第十一步:放入预热好的烤箱165℃,烤制20分钟,至表面微金黄色;
  • 第八步:将面团整形成长方体形状,包上保鲜膜,放冰箱冷冻一个小时;
  • 第十步:烤盘垫上硅油纸,排入饼干片;
  • 第三步:黄油切小丁,软化后用打蛋器轻轻搅拌均匀,加入糖份,搅拌均匀;
  • 第七步:搅拌均匀,成为面团;
  • 第一步:如图准备好材料:低筋面粉120g、全蛋液15g、黄油75g,糖粉50g,蔓越莓干40g;
  • 第十二步:出炉,满屋子的香啊~
  • 第九步:取出冻硬的面团,切成6-7mm的面片;
  • 第六步:筛入低粉;
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、排入烤盘的时候要要有一定的间距,我的烤箱有点小,但是烤两盘又不合算,所以我排的稍微有点紧,就有饼干黏在一起了,不过也不影响口感啦~

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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